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2017-09-24

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いせいかいクッキング

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鍋料理
エネルギーをひかえる工夫

鍋料理は野菜が沢山とれてヘルシーなイメージをもたれている方が多いと思います。そんな鍋料理も味付けや食材の選び方を間違えるとヘルシーから遠ざかってしまうこともあります。

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寄せ鍋 1人分

★さわら 30g
★ほたて 1個(50g)
★豚肉(ロース) 30g
★絹こしとうふ 50g(1/6丁)

野菜
白菜、人参 高い品質パナソニック Panasonic 施設照明SmartArchi LEDスポットライト LED700lmタイプ電球色 埋込式(埋込ボックス取付専用) 広角 非調光YYY36635LE1、ほうれん草、大根、こんにゃく パナソニック Panasonic 施設照明SmartArchi LEDスポットライト LED700lmタイプ電球色 埋込式(埋込ボックス取付専用) 広角 非調光YYY36635LE1正規品、海草など好みの野菜を利用

★なべだし・・だし昆布と水
味付け・・・ポン酢
シメ・・・・・・うどん1玉 、又はご飯1膳(120g)

ポイントは★印!

エネルギーをひかえる工夫

注意点

1.主菜の適量を知りましょう。
主菜とはたんぱく質を多く含む食品をいいます。

この量が糖尿病食事療法食品交換表の表3(たんぱく質を多く含む食品)の2単位(160kcal)です。



2.調味料の選び方に注意!
市販の○○鍋の素は意外と高カロリー

市販品寄せ鍋 43kcal/1人分
市販品キムチ鍋 82kcal/1人分
市販品ごま豆乳鍋 94kcal/1人分
市販品カレー鍋 110kcal/1人分
市販品とまと鍋 130kcal/1人分
水だき(昆布だし) 0kcal/1人分

3.ご飯と同じ仲間を知っておこう!
ご飯の仲間になる食品にはうどん、そば、もちなどがありますが パナソニック Panasonic 施設照明SmartArchi LEDスポットライト LED700lmタイプ電球色 埋込式(埋込ボックス取付専用) 広角 非調光YYY36635LE1正規品、

パナソニック Panasonic 施設照明SmartArchi LEDスポットライト LED700lmタイプ電球色 埋込式(埋込ボックス取付専用) 広角 非調光YYY36635LE1コクヨ KOKUYO セディスタ オフィスチェア ローバック サークル肘付きチェアー CR-G421【完成品】【送料無料】直送・代引不可オカムラ CG-R チェア 肘付・ブラック CN83GR FM31別商品の同時注文不可iPole5 ウリドゥルチェア アイポール5 オートロックキャスター メッシュ レッドFABRIC RED YK-J0085プラス製 KC-HL63SL カイルチェア[Kaile][選べる全9色][ブラックシェル][ハイバック][肘なし][ガス圧上下昇降][背ロッキング強弱/固定][ウレタンブレーキキャスター][事務用回転椅子]オフィス,SOHO・自宅・医療,福祉施設・病院・公共施設・学校学習塾向け【プラス 事務イス ZC2 KC-C60SL イエローグリーン】アールエフヤマカワ RFシンプルテーブル W1200×D700 ダーク RFSPT1270DB 8195197Jura(ジュラ) ブラック【マラソンでポイント最大35倍】プラス 学生机交換用天板 旧JIS 5枚入SPC-F8-TE 折り畳み演台 チーク 幅830mm 奥行500mm 高さ930mmオカムラ 3S27HC-MBL2 スイフトラウンドミーティングテーブル プライズウッドライト 幅1800mm 奥行900mm 高さ700~1250mm折りたたみ会議テーブル 天板跳ね上げ式 E-LQH-1860H W180xD60xH72cm パネルなし 【送料無料(北海道 沖縄 離島を除く)】 会議用テーブル ミーティングテーブル 長机 スタッキングテーブル 折畳直送・代引不可 Typist(タイピスト) 青 別商品の同時注文不可会議用テーブル E-SPY-2110B W2100×D1000×H720 スタンダードタイプ ボート型 【送料無料(北海道 沖縄 離島を除く)】 会議テーブル ミーティングテーブル 長机 おしゃれ会議テーブル E-HTH-4012 W400xD120xH72cm スタンダードタイプ 【送料無料(北海道 沖縄 離島を除く)】 会議用テーブル ミーティングテーブル 長机 エクゼクティブテーブル 高級 おしゃれ会議テーブル E-GTE-3615K W360xD150xH72cm スタンダードタイプ 角型 【送料無料(北海道 沖縄 離島を除く)】 会議テーブル 会議用テーブル エグゼクティブテーブル跳ね上げ式会議テーブル〔ダークグレー塗装〕〔アイボリー〕 AHK-1845〔IV〕【受注生産品】【メーカー直送品/代引決済不可】ECJユーアイ NEO Count(カウント) 書棚60 ブラウン 600H BR【代引不可】カラフルワードロープ 服吊 60cm幅 (カラー:ホワイト 取っ手:クリスタルブルー×全8個) 【日本製/完成品】【送料込/送料無料】【ポイント2倍】イトーキ 学習イス 木製 板座 ラテナチュラル KM46-9L北欧、ナチュラルのカラーチェスト(幅75cm、4段チェスト)木製、整理タンス、完成品|wrobe-ローブ-SOU直送・代引不可カラフルハイチェスト/タンス収納 幅75cm 6段 ホワイト (取っ手:おまかせ×全4個) 【日本製】【完成品】別商品の同時注文不可取っ手が選べるローチェスト/タンス 120cm幅 3段(本体:ピカピカホワイト 取っ手:ハートピンク×全9個) 【日本製】【完成品】こたつ レシオ750BR RESHIO750BR  75cm幅 こたつユニット付き W75×D75×H39 正方形 机 リビングテーブル ローテーブル 暖房 ヒーター 足暖器 湯たんぽ 座卓
、お鍋に入れる食材でマロニー(はるさめ) 高い品質パナソニック Panasonic 施設照明SmartArchi LEDスポットライト LED700lmタイプ電球色 埋込式(埋込ボックス取付専用) 広角 非調光YYY36635LE1、くずきりもご飯の仲間です。
シメのうどんや雑炊のご飯をひかえめにする、又はその時には、

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、はるさめやくずきりを使わないなど配慮が必要です。

栄養管理部 江口

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